麦隆“瑰夏之焰”首次亮相 获冠军导师大加赞赏

2019-06-04 10:40 编辑：Admin文章来源：凤凰网时尚

今年6月，备受瞩目的麦隆咖啡“瑰夏之焰”以全新艺术形象问世。麦隆研发团队从几十个瑰夏的样品中精挑细选，经过上百次的测试和修正，历时一年多，最终找到4支九十+瑰夏咖啡豆，选取最佳烘焙曲线，诞生了这支风味独特的“瑰夏之焰”。

精选精品，揭秘瑰夏及九十+的故事

四支巴拿马产区的九十+瑰夏豆，萃其核心精华，融合而成的瑰夏之焰，震撼问世。这是对咖啡烘焙技艺的一次挑战，也是对味蕾发起的一次诚挚邀请。此次上市也令大众再次聚焦于瑰夏这一顶尖精品咖啡品种。瑰夏，因屡获各大国际杯测赛事的冠军而声名远扬，更因频创拍卖成交价纪录而身价不菲，近年来热度走高，作为比赛用豆频现各大国际咖啡赛场。

瑰夏属阿拉比卡豆种，原产自埃塞俄比亚，上世界60年代引入巴拿马地区后得以发展。各大咖啡豆公司都为瑰夏而倾注全力，这其中，九十+ （Ninety Plus）公司在种植上更加细致，并运用特别处理方法，稳定得保留了瑰夏独特的风味，亦提升其风味甜感和层次感。近年来，咖啡师们凭借九十+咖啡赢得了众多国际大奖，也使得“Ninety Plus Coffee”闻名遐迩。对此，咖啡大师、2014 及2016年世界咖啡师大赛中国区冠军、世界冲煮冠军导师张寅喆先生评价道：“在麦隆瑰夏之焰中，可以很明显感受到九十+独特处理方法带来的风味。”

麦隆瑰夏之焰：黄金拼配，致臻风味

瑰夏，品种珍贵、养护复杂，产量较低。据报道，适合瑰夏生长的地域并不多，巴拿马地区瑰夏种植面积也仅为1000多公顷，年产量不过1至1.2万袋（1袋约46公斤），而2017/18年度全球生咖啡产量为1588万袋。稀缺珍贵、种植难度大等因素，使得瑰夏身价呈现逐年上涨之势。瑰夏产品一经问世，常常供不应求。

为了让更多消费者长期品尝到顶级咖啡的迷人风味，同时，凸显瑰夏的迷人香气和独特风味，麦隆烘焙大师创新地将四支产自巴拿马庄园的九十+瑰夏咖啡豆，依据其不同个性，分别采用各自专属的烘焙曲线，再经过黄金拼配比例，打造成这款风味稳定且更有层次感的“瑰夏之焰”。浓烈的发酵香气中蕴含着茉莉、红布林的风味，尾调则透露出醉人的红酒香，将瑰夏所具有的独特迷人风味展现的淋漓尽致，同时拥有其他瑰夏豆所难以达到的精致口感和灵动风味，因此也被评价为“像被造物主亲吻过一样”。

 “瑰夏之焰与市面上其他瑰夏豆不同，它把经过发酵处理的咖啡所带来的甜感进行升级优化，通过拼配使口味更加稳定。你会感到它的质地是很轻盈的，但是层次的激烈感更高。”张寅喆先生对“瑰夏之焰”如是评价道。

全新瑰夏之焰惊艳登场，艺术包装融合设计美学

此次亮相的“瑰夏之焰”，包装上也体现麦隆的创新精神，设计灵感来自于鲜红的印墨在水中扩散的柔美意象，犹如一张极富想象力的国画，鲜亮色彩亦代表火红炽烈的岩浆，再现瑰夏生长的巴拿马地区的壮美火山之景。顶端的印章设计，延续包装上的中国风设计，并让瑰夏之焰仿佛加盖玉玺一般，更具皇家贵族之气。极具设计感的包装，使大众体验到咖啡与艺术相结合的无限可能和魅力所在。

无论包装还是产品，“瑰夏之焰”均体现出麦隆极致专注和追求卓越的精神，旨在满足对品质及风味有较高要求的高端消费者和资深咖啡迷，同时也是高端商务伴手礼的品味之选。

（限量发售的瑰夏之焰礼盒）

全产业链建设，强大实力确保每一粒豆的品质

麦隆不断钻研，探索多样化的精品咖啡风味，除有以瑰夏之焰为代表的“鉴赏家系列”，还推出“寻豆师”、“原产地”、“意式经典咖啡”等不同系列，品类丰富的咖啡豆、袋泡、挂耳、速溶等精品咖啡产品满足不同消费者的喜好和需求。

自成立以来，麦隆始终专注从种子到杯子的每个环节，逐步建设完整的咖啡全产业链。在生豆甄选上，与供应商保持良好合作关系，在全球拥有超过100个自有或合作庄园，更培养专业的寻豆师团队，奔赴全球咖啡产区找寻高品质咖啡豆。在烘焙工艺上，拥有海内外知名大师组成的专业品控团队，公司拥有配备行业领先设备的大型咖啡烘焙工厂及各产品工厂，确保每一次产品的安全稳定。

（麦隆位于上海的工厂拥有领先的烘焙生产线）

本着“只为一杯好咖啡”的初心，和用味觉传递产品与品牌记忆的心愿，秉持追求卓越、精益求精的精神，麦隆通过技艺升级和精心烘焙调配的不懈坚持，最终成就了 “瑰夏之焰”。这款顶级作品，将巴拿马瑰夏豆的迷人之处发挥到极致，带给人热烈浓郁，富有感染力的味觉体验，令其迸发熔岩般的生命力，焕发全新的光芒和魅力！该系列产品艺术包装的曝光使其未售先热。

6月，麦隆“瑰夏之焰”问世，将再次引领瑰夏的品鉴热潮，也使神秘的顶级咖啡豆走向大众消费领域。同时也因其极具设计感的包装，使大众再次体验咖啡与艺术相结合的无限可能。